Вина Хересного Треугольника

На календаре осень! И это значит, что будет ОНО!
ЕГО ВЕЛИЧЕСТВО… хотя нет! Сначала поиграем!

Вино с тысячелетней историей! Одно из самых выдержанных вин мира, где самый молодой представитель насчитывает, как минимум, 3 года! Любимец энологов, сомелье и шефов с мировым именем! Имеет невероятно разностороннюю палитру, от классической белопалевой, до насыщенной коабо и не менее разбросаную вертикаль вкуса: экстремально сухое плавно перетекающее в самое сладкое вино мира!
⠀
Надеюсь угадали?
⠀
Нет?
⠀
Тогда разрешите Вам представить — ВИНА ХЕРЕСНОГО ТРЕУГОЛЬНИКА!
⠀
От фино до Педро Хименес! Линейка фантастически разнообразна и вы точно о них слышали или читали, ведь все мировые классики зарубежной и русской литературы считали за честь упомянуть этот дивный нектар в своих произведениях.
⠀
Амонтильядо, олоросо, палекрим, шерри…. Ах, услада для слуха любого гурмана.
⠀
Пожалуй оставим восторги и обратимся к прозе. «Хересный треугольник» это географическое название зоны имеющей право выпускать выше названные вина. Херес де ла Фронтера, Санлукар де Баррамеда и Эль Пуэрто де Санта Мария. Заглянув в эти города, Вы на каждом шагу наткнетесь на бодегу (винный погребок) и не с чем не спутаете его аромат витающий в воздухе. Местные жители уверяют, что виной их отличному настроению, размеренному образу жизни и вечной «маньяне» и есть тот флёр хересный вин и 4% алкоголя витающих в атмосфере.
⠀
И я склонна им верить!
⠀
Всего три сорта белого винограда: Паломино, Мускат и Педро Хименес и винная симфония создана. Существуют 2 вида созревания этого вина — оксидитация (зреющее вино подвергают воздействию кислорода) и под «цветочным покрывалом» (плёнка из дрожжевых культур).
⠀
Ну что, заитригованы? Тогда я вас жду!
⠀
И да, это божий нектар является спонсором и основным увеселителем всех праздников Андалусии, начиная с апрельский ферии в Севилье и плавно перетекая в каждый населённый пункт нашего жаркого земного рая!
⠀
За осень, сеньоры, рюмку преотличного хереса🍷!

Автор sevilla_gid